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外滩·中央是外滩“第二立面”先行启动项目,也是南京路步行街商业升级调整的标志性项目。2024年底,《南京路步行街区功能规划》提出“助力百年南京路加速迈向全球知名、国际接轨的世界级商业街区”的目标;2025年初,《上海市黄浦区外滩-01、02 更新单元规划实施方案》发布,01、02单元作为外滩第二立面的首发区,被赋予焕新外滩形象,合创城市中心,打造上海最具标志性的世界级金融文化中央活动区的使命。
外滩第二立面共有30个街坊,其中179街坊由南京东路、四川中路、九江路、江西中路围合而成。街坊内现存四组于1911-1930年间建成的老建筑(中央商场、美伦大楼、华侨大楼、新康大楼)和两条独特的十字形内街(沙市一路、沙市二路)。2013年成片保护改建工程启动,将四组七栋各自为政的历史建筑以十字玻璃穹顶(拱廊)连缀,形成了原本不存在的十字形商业内广场,这个新项目的名字,就是外滩·中央。该项目超越了单体建筑修缮的范畴,通过 “穹顶”这一极具象征性的空间介入,对城市碎片进行了一次成功的“缝合手术”。
珮帕施规划建筑设计事务所合伙人张宁告诉研究员,太湖石疏松透气的密码在于藏聚天地灵气的孔洞,而外滩·中央改造后形成的中央广场,正是这样的孔洞。张宁认为外滩具有中低层高密度、切段式结构、连续界面、混合功能等特征,与巴黎莎玛丽丹购物街区、米兰埃马努埃莱二世拱廊街区、慕尼黑五庭院购物街区同为富有特征的空间载体,过去数十年各种需求聚集催生的搭建等行为,导致街坊内部的气孔被填满、堵塞。在更早启动更新的外滩源一期,以及之后同样作为外滩第二立面先行项目的外滩·老市府,都可以看到重塑空间、重拾透气性的举措。
在没有活动时,内庭广场显得较为空旷,除中央地面铺装有少量历史文化信息(1930年代地块商号图)镶嵌,整个空间可阅读、赏味、互动的元素较少。LED裸眼3D大屏播放的内容也以广告为主,没有提供具有吸引力的内容,很难引人驻足。非活动期间的景观布置则有种“临时感”,可以和整体空间品质相匹配的精心设计的城市家具极少,场地里散落着简单的小型花池、零星摆放的户外折叠椅,对那些在南京路上想要从行色匆匆、摩肩擦踵的人群中抽离并在此透一口气的人来说,很难在公共空间找到坐下来休息的座位。
在点评软件上搜索外滩美食,会发现排名靠前的很多店来自外滩·中央,这些餐饮店通过争奇斗艳的外摆招徕顾客、展示形象。以黄浦区大闸蟹热门榜排行第一的寄畅興·百年蟹黄面为例,其外摆被顾客形容为把莫奈花园搬到餐厅,印象派的斑斓配色、南法风的许愿池、铺着粉色玫瑰花瓣的大理石,在这一圈外摆的外圈,店家进一步向街区拓展经营空间,印在KT板上的各种荣誉的冠冕密密麻麻摆了一圈,成为外摆的外摆——“黄浦区特色菜美团人气榜2024第一名”、“抖音生活服务2025心动榜餐厅”、“CCTV推荐”“上海必打卡”。多数店铺人均消费普遍在百元左右,让外滩餐饮告别了“要么很贵、要么太便宜”的两极分化。店家告诉研究员,在高峰时段,用餐须排队约40分钟,一晚可以翻牌数次,许多店直到晚上9、10点钟仍人满为患。值得注意的是,由于历史建筑位于场地到四角,就整个场地而言,底层餐饮店的“繁华竞逐”仅是局部热闹的“镶边”,这一近4000平米的“气孔”,亟待进一步的优化提升。
在2023年的上海城市更新可持续发展论坛上,有建筑专家指出,外滩的单日流量为40万人次,主要集中在沿江一线,很少有人走进非沿江街区,即第二立面。究其原因,是第二立面对市民游客难有吸引力。同济大学周俭教授团队担任外滩第二立面责任规划师,团队负责人李铁告诉研究员,街道角色的变化、内巷活力的弱化以及街坊功能的单一化,使外滩地区的活力由历史上的“均衡分布”转变成今天的沿黄浦江、南京东路“T型集聚”格局,外滩地区的整体活力亟待提升。
打造“中央公园”,强调与两大地标的差异性。作为连接一滩一路的重要“节点”,如何把人引进来、留下来,令整个区域不是运送游客的传送带,重点在于差异性。张宁指出,目前街坊内(外滩·中央)的环境、铺装等和步行街没有明显差异,他提出“绿映中央”的微更新方案,即通过种植物甚至种树,营造绿意葳蕤的空间环境,并结合景观设计、城市家具等,令游客真正可以坐下来休憩。目前,广场中央只有稀疏的小花坛,一些临时的折叠椅总是坐满人,游客对于休憩空间的需求并未得到满足。
利用穹顶资源,进行公共性文化艺术展示。司耘提到,近4000平方米的玻璃穹顶嵌入了12000盏炫彩Led灯珠,可以实现文字、图像等展示,目前没有得到充分利用。放眼有影响力的国际大都市,在被称作城市名片的地方都会去做城市的公共艺术,而外滩目前的美术馆群,基本上都是建筑内部的封闭空间,在配备大型装置及举办公共性、开放性的活动等方面,外滩·中央有着得天独厚的禀赋。目前,外滩源已经孵化了“外滩建筑节”,建议外滩·中央充分发挥穹顶的展示功能,孵化或举办相关活动。